Döner Kebab

Der Döner Kebab, kurz Döner, ist eines der bekanntesten Gerichte der türkischen Küche. Das griechische Gyros ist dem sehr ähnlich. Döner besteht aus mit Marinade gewürzten Fleischscheiben, die schichtweise auf einen senkrecht stehenden Drehspieß gesteckt und seitlich gegrillt werden. Von diesem werden nach und nach die äußeren, gebräunten Schichten dünn abgeschnitten.

Beurre blanc

Beurre blanc ist eine klassische Buttersauce der französischen Küche, die vor allem zu Fisch und hellem Geflügel serviert wird. Sie unterscheidet sich von den warm aufgeschlagenen Saucen dadurch, dass sie kein Ei enthält

Nudeln mit Tomatensauce

Nudeln mit Tomatensauce sind ein erster Gang der italienischen Küche. In deutschsprachigen Speisekarten wird dieses Gericht oft unter dem Phantasienamen „Spaghetti alla napoletana“ oder „Spaghetti Napoli“ angeboten

Paniermehl

Paniermehl, auch Panierbrot, geriebene Semmel, Semmelmehl, Semmelbrösel, Weckmehl oder Mutschelmehl genannt, wird aus trockenem Weißbrot oder trockenen Brötchen durch Reiben oder Mahlen hergestellt. Es dient zum Panieren von Fleisch, Fisch und anderem

Tarhana

Tarhana oder Trahanas ist eine fermentierte und getrocknete Mischung aus Joghurt, Mehl und Gemüse, die von der persischen Küche bis zu den Küchen im Balkan und Ungarn für die Zubereitung von Suppen verwendet wird

Robbenfleisch

Robbenfleisch gehörte zu den Grundnahrungsmitteln der indigenen Völker in den Regionen des nördlichen Polarkreises. Das Wildfleisch unter der mehrere Zentimeter dicken Schicht von Blubber ist von dunkler Farbe und sehr mager. Im Norden Mitteleuropas

Imbissstand

Ein Imbissstand ist ein Verkaufsstand für den Verkauf von Mahlzeiten und Getränken für den Verzehr zwischen regulären Hauptmahlzeiten. Imbissstände können sowohl in Gebäuden als auch in Imbisswagen untergebracht sein. Imbissstände sind auf

Apfel im Schlafrock

Apfel im Schlafrock ist eine traditionelle, dem Bratapfel verwandte Süßspeise aus in Teig gebackenem, gefülltem Apfel

Blechbremsung

Eine Blechbremsung ist eine ultimative Bremsmöglichkeit für einen PKW z. B. bei einer Bergabfahrt. Dabei schrammt der Fahrer vorsätzlich mit dem Auto an einer Mauer, Felswand, Leitplanke oder Ähnlichem so lange entlang, bis der Wagen steht

Studio Braun

Studio Braun ist ein Ende der 1990er Jahre gegründetes Trio aus Hamburg, das für seine Telefonstreiche bekannt wurde. Es besteht aus Heinz Strunk, Rocko Schamoni und Jacques Palminger. Seit 2007 tritt das Trio als Band Fraktus auf. Seit den 2010er

Gustav Wolter

Gustav Wolter war ein deutscher Politiker der Sozialdemokratischen Partei Deutschlands (SPD